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漳州市廣惠餐飲管理股份有限公司:工廠食堂菜譜
來源: | 作者:佚名 | 發布時間: 478天前 | 347 次瀏覽 | 分享到:
工廠食堂菜譜適用于行業相當廣泛、有國家機關、行政部門、大中型工廠等企事業單位。食堂主要經營大眾餐飲菜式,配合季節氣候的變化、食堂菜單每周一換,每周一套、每月四套、每餐均谷、肉、菜、湯齊備,色、香、味俱全,同時引進地方特色菜肴,保證了膳食結構的多樣化,豐富工廠餐廳的用餐需求,并制定出相應的計劃提升顧客滿意度。?
                                                                    工廠食堂菜譜
工廠食堂菜譜適用于行業相當廣泛、有國家機關、行政部門、大中型工廠等企事業單位。食堂主要經營大眾餐飲菜式,配合季節氣候的變化、食堂菜單每周一換,每周一套、每月四套、每餐均谷、肉、菜、湯齊備,色、香、味俱全,同時引進地方特色菜肴,保證了膳食結構的多樣化,豐富工廠餐廳的用餐需求,并制定出相應的計劃提升顧客滿意度。
工廠食堂菜譜以下文為參考、根據實際情況做適當調整。
1、早餐是一日三餐中的重中之中,我司會盡量將早餐的產品多樣化,早餐提供白米粥、饅頭、肉包、面點、豆漿、牛奶、油條、五谷雜糧粥等富含蛋白質的餐品,還提供多款美味小菜以及各式點心供選擇,充分滿足大家的營養需求。
2、午餐是我們補充營養的最好的時機,我們每天中午都會提供白米飯、肉包、饅頭、現煮面供干部職工選擇,主菜每日提供20道以上,根據時令推出不同的葷素菜品組合,且一周內不重復,每日提供2道青菜,2道免費湯。
3、晚餐菜品,晚餐提供白米飯、肉包、炒面、供員工選擇,主菜提供12道以上,且一周內不重復,提供1道青菜及1道免費湯,食堂采取現炒、現就餐的模式,確保菜肴的色香味讓顧客吃到熱菜、熱飯。
4、接待餐菜品,為滿足職工日常聚餐和接待需要,為職工提供訂餐、圍桌、生日聚會以及中秋、尾牙等宴會接待服務,嚴格執行工廠制度,明碼標價,質價相符,食堂菜品高、中、低比例為2:3:5菜品最低1.0元,最高5.0元。
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